12 Tips Nutrisi untuk Idul Adha – Liburan memegang tempat yang sangat penting di antara hari-hari ketika keluarga berkumpul, meja yang rumit diatur, dan suguhan berlimpah. Apalagi, Idul Adha bisa membawa masalah pencernaan atau kenaikan berat badan dalam waktu singkat, dengan konsumsi daging dan manis mencapai level tertinggi. Selama periode ini, perlu memperhatikan beberapa tips kecil tentang makan sehat. Dari Departemen Nutrisi dan Diet Rumah Sakit Memorial Dicle, Dyt. ilan Alyamaç membuat saran penting tentang nutrisi Idul Adha.

Meja bergaya yang mempesona dan menggugah selera yang sering disiapkan selama liburan dapat menyimpang dari tujuannya dengan kata-kata “Biarkan saya mencicipi ini, saya akan membeli piring lagi”. Ketika seseorang makan terlalu banyak akhir-akhir ini, ia mungkin mengalami masalah seperti kesulitan bernapas dan napas cepat. Namun, mulas, kram dan nyeri dapat terjadi. Peningkatan konsumsi hidangan daging merah atau pemanggangan juga menimbulkan risiko bagi pasien dengan penyakit kardiovaskular, diabetes, hipertensi dan penyakit ginjal. Kejutan mungkin ditemui pada timbangan dengan peningkatan variasi makanan, konsumsi gula dan makanan manis, dan jumlah porsi. Penting untuk mengikuti beberapa aturan agar tetap sehat dan tidak menambah berat badan selama periode ini.

Makan nutrisi sehat saat lebaran

1. Konsumsi air harian untuk orang dewasa sebaiknya 2,5 – 3 liter.
2. Selama kunjungan liburan, makanan penutup susu harus lebih disukai daripada kue kering, cokelat dan makanan penutup berat, dan teh bening atau teh herbal harus lebih disukai daripada jus buah atau minuman berkarbonasi.
3. Untuk menciptakan pola makan yang cukup dan seimbang (terutama saat mengonsumsi daging), kelompok makanan lain (roti, susu, sayuran, buah-buahan) harus disertakan.
4. Penting untuk mengurangi konsumsi minyak sebelum hari raya.
5. Makanan bisa kaya akan variasi.
6. Konsumsi makanan berserat harus diperhatikan.
7. Konsumsi alkohol harus dihindari.
8. Makan tidak boleh dilewatkan.
9. Perhatian harus diberikan pada jumlah konsumsi teh dan kopi selama kunjungan liburan.
10. Jam makan siang harus lebih disukai untuk makanan dengan daging panggang dan daging merah.
11. Alih-alih nasi pilaf atau pasta, Anda dapat memilih bulgur, ayran atau tzatziki sebagai pengganti hidangan daging.
12. Saat menyiapkan daging panggang, yang telah menjadi hidangan tradisional, akan lebih sehat untuk menunggunya dimasak dengan minyak dan airnya sendiri daripada menambahkan mentega atau lemak babi.

Penting untuk mengolah daging kurban dengan benar.

Daging kurban harus disembelih di lingkungan yang steril. Tidak nyaman untuk mencuci daging yang dipotong. Menjaga daging tetap basah akan meningkatkan kelembapan, sehingga laju pertumbuhan bakteri akan meningkat. Metode terbaik adalah memasaknya dengan api besar daripada mencucinya. Dalam hal penyimpanan jangka panjang, itu harus dikemas dengan cara kedap udara dan disimpan dalam dimensi yang sesuai. Ukuran yang ideal adalah bentuk kubus. Kemasan yang ideal adalah tas ziplock. Bila daging perlu disimpan dalam waktu lama, bagian freezer dari lemari es harus digunakan. Daging yang tidak didinginkan selama beberapa hari mungkin mulai berbau dan berubah menjadi hijau (busuk). Daging harus diistirahatkan dan dimasak. Disarankan untuk memasak setelah menyimpannya di lemari es selama minimal 12 jam.

Resep minuman yang akan merilekskan perut dan Anda setelah liburan

Bahan:

• 3 genggam bayam
• 1 ikat roket,
• jus dari 2 lemon,
• 1 apel dapat ditambahkan.
• 3 air mineral,
• 1 liter kefir dapat ditambahkan.

Peras bayam, arugula dan apel dengan juicer, tambahkan jus lemon atau air mineral dan aduk. Satu gelas bisa diminum dengan interval 2-3 jam. Silakan dinikmati makanannya